Koffie en alcohol: een perfecte combinatie
Het combineren van koffie met alcohol is al eeuwen populair. De bekendste variant is natuurlijk de Irish Coffee, die dient als basis voor veel andere heerlijke creaties. Wanneer je de techniek van het bereiden onder de knie hebt, kun je eenvoudig variëren met andere sterke dranken.
Internationale koffierecepten
- Italian Coffee – Met Amaretto, zonder extra suiker.
- French Coffee – Met Grand Marnier.
- Spanish of Jamaican Coffee – Met Tia Maria.
- Baileys Coffee – Met Baileys, ook zonder suiker.
- Coffee 43 – Met Licor 43, zonder suiker.
- Rüdesheimer Kaffee – Met Asbach Uralt.
- Brazilian Coffee – Met Cachaça, een Braziliaanse rumvariant.
- Pharisäer Kaffee – Duitse koffiespecialiteit.
- Kiss of Fire – Met 2cl Cointreau en 2cl Tia Maria of Kahlúa, zonder suiker.
Voor een originele draai aan de traditionele Irish Coffee kun je ook Irish Mist gebruiken in plaats van whiskey.
Nederlandse koffiespecialiteiten
Ook Nederland heeft unieke koffierecepten met alcohol. Probeer bijvoorbeeld:
- Dokkumer Koffie – Met Beerenburg, een Friese kruidenbitter.
- Limburgse Koffie – Met Els la Vera, een regionale specialiteit.
Deze dranken geven een verrassende twist aan je koffie en zijn perfect voor koude avonden of feestelijke gelegenheden.
