Koffie met een tic

Irish Coffee

Irish Coffee is een populaire koffiedrank met alcohol, vaak geserveerd na het diner met een bonbon. Deze klassieke drank wordt echter regelmatig verkeerd bereid. De oorsprong ligt in 1942, toen Joe Sheridan op het vliegveld van Foynes in Ierland vermoeide passagiers koffie serveerde met Ierse whiskey en een toef slagroom. Toen hem gevraagd werd of het Braziliaanse koffie was, antwoordde hij: "No, my friend, this is Irish coffee."

• Irish Coffee

Friese Irish Coffee

Dokkumer koffie is een warme koffievariant met alcohol uit Friesland. Deze koffie bevat een scheut Sonnema Berenburg en is afgedekt met een laagje slagroom. Een lokale en smaakvolle variant op de Irish Coffee.

• Dokkumer koffie