Vraag en Antwoord
Heb je vragen over koffie, thee of gerelateerde onderwerpen? Vul dan gerust het formulier onderaan elke pagina van koffieenthee.eu in. Wij doen ons best om je zo snel mogelijk van een antwoord te voorzien.
Koffie
Vragen en bijbehorende antwoorden:
Geschiedenis van de Ristretto
Ik wil graag meer weten over de geschiedenis van de Ristretto. Wanneer en door wie is deze ontstaan?
De geschiedenis van de ristretto begint bij de algemene geschiedenis van koffie. De ristretto ontstond pas na de uitvinding van de espressomachine. Vanuit de klassieke espresso ontwikkelden zich diverse varianten, waaronder de ristretto en de caffè lungo. Deze werden vaak bedacht in kleine koffiezaken of op verzoek van klanten. Vermoedelijk vindt de oorsprong van de ristretto plaats in het zuiden van Italië, waar de koffiecultuur bekendstaat om zijn krachtige smaken.
Geschiedenis van de Latte Macchiato
Hebben jullie informatie over de geschiedenis van de latte macchiato?
De latte macchiato ontstond waarschijnlijk uit de cappuccino. De exacte oorsprong is niet bekend. De naam betekent letterlijk ‘gevlekte melk’, wat verwijst naar de melk die wordt ‘gevlekt’ met espresso. Helaas wordt in Nederland vaak een gewone koffie gebruikt, wat resulteert in een leche y leche, en dus niet een echte latte macchiato.
Wat is een Piston?
Wat is een piston precies?
Hierover is een aparte pagina geschreven: Wat is een piston?. Ook interessant is de gerelateerde vraag: Laat je de piston in de espressomachine zitten na gebruik of niet?
Caffé Cassé
Heb je ooit gehoord van Caffé Cassé? Deze prachtige laagjeskoffie wordt in Marokko geserveerd, maar ik kan geen recept vinden.
De Caffé Cassé is een Marokkaanse koffiespecialiteit die sterk lijkt op een leche y leche, maar dan bereid met Marokkaanse koffie.
Thee
Momenteel hebben wij nog geen vragen ontvangen over thee die interessant genoeg zijn om te publiceren. Heb jij een vraag over thee? Stuur ons dan een bericht via het formulier onderaan de pagina of via e-mail. We horen graag van je!
