Cezve
De Cezve is een traditionele methode om Turkse koffie te zetten. Dit kleine pannetje met lange steel wordt gebruikt om water, suiker en koffie samen te koken. Tijdens het koken ontstaat er schuim, waarna de koffie geserveerd wordt.
Espressomachine
De espressomachine is populair in de horeca en thuis voor het zetten van espresso's, cappuccino's en latte macchiato's. Met een druk van 9 bar perst de machine heet water door fijn gemalen koffie, wat zorgt voor een volle, krachtige smaak.
Al Fresco
Al Fresco betekent 'in de buitenlucht' en verwijst naar een eenvoudige manier van koffiezetten, bijvoorbeeld buiten boven een vuurtje. Deze methode is ideaal voor kamperen of genieten van koffie in de natuur.
Filterkoffie
Filterkoffie is een klassieke zetmethode waarbij heet water langzaam door gemalen koffie in een papieren filter loopt. Deze techniek is weer in opkomst dankzij slow coffee liefhebbers en zorgt voor een zachte en heldere koffie.
Cafetière
Bij de cafetiere wordt grof gemalen koffie met heet water van ongeveer 95-98°C vermengd. Na enkele minuten trekken wordt het metalen of kunststof filter naar beneden gedrukt, waardoor de koffie gescheiden wordt van het koffiegruis. Ook geschikt om thee te zetten.
Percolator
De percolator is een traditionele koffiemaker uit het begin van de 20e eeuw. Met een metalen kan en hol buisje wordt koud water verwarmd, dat door het gemalen koffiegruis circuleert. Het is een langzaam proces dat zorgt voor een sterke, rijke koffie.
