Wat is Caffé Americano?
Een Caffé Americano is een espresso waaraan een gelijke hoeveelheid heet water wordt toegevoegd. Door deze toevoeging ontstaat een koffie met een mildere smaak en vergelijkbare sterkte als filterkoffie. Hierdoor is het een populaire keuze voor liefhebbers van een lichtere koffie zonder in te leveren op smaak.
De oorsprong van de Americano koffie
De naam "Americano" vindt zijn oorsprong tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen Amerikaanse soldaten in Italië gestationeerd waren. Zij vonden de sterke Italiaanse espresso te intens en verdunden deze met heet water om het te laten lijken op de koffie die zij gewend waren. Zo ontstond de bekende koffievariant die wij nu kennen als Caffé Americano.
Hoe maak je een perfecte Caffé Americano?
Voor een authentieke Caffé Americano gebruik je een gelijke hoeveelheid espresso en heet water. Standaard is dit 30 ml espresso gecombineerd met 30 ml heet water. Soms wordt het als een drankje van 60 ml geserveerd, maar traditioneel serveer je de espresso en het hete water apart, zodat je zelf de sterkte kunt bepalen door het water toe te voegen naar smaak.
Long Black en Ice Americano: vergelijkbare variaties
Een verwante koffievariant is de Long Black. Hierbij wordt hete water eerst in het kopje gegoten, gevolgd door de espresso, waardoor de karakteristieke crèmelaag behouden blijft. Bij een Caffé Americano wordt het water aan de espresso toegevoegd, wat deze laag vaak doet verdwijnen.
Een andere populaire variant is de Ice Americano, waarbij koud water en eventueel ijsblokjes worden gebruikt in plaats van heet water. De verhoudingen espresso en water blijven gelijk, waardoor het een verfrissende koffiekeuze is voor warme dagen.
